Élelmiszeripari melléktermékből új bevétel: mikor lesz a törkölyből, savóból vagy gyümölcshéjból eladható alapanyag?

Egy gyümölcsfeldolgozóban a préselés után ott marad a héj, mag, rostos pép. Egy borászatnál a szőlőtörköly kerül a tartály mellé. Egy sajtműhelyben a savóval kell…

View More Élelmiszeripari melléktermékből új bevétel: mikor lesz a törkölyből, savóból vagy gyümölcshéjból eladható alapanyag?

Dinamikus árazás kiskereskedelemben: hogyan lehet árakat igazítani kereslethez, készlethez és versenytársakhoz vevői bizalomvesztés nélkül?

A dinamikus árazás nem azt jelenti, hogy a bolt vagy webshop „ahogy esik, úgy puffan” módon emelgeti az árakat. Jól használva inkább arról szól, hogy…

View More Dinamikus árazás kiskereskedelemben: hogyan lehet árakat igazítani kereslethez, készlethez és versenytársakhoz vevői bizalomvesztés nélkül?

Önkiszolgáló kassza kisboltokban: mikor gyorsítja a vásárlást, és mikor növeli a lopási, technikai és vevőkezelési gondokat?

A gyors kassza nem mindig jelent gyorsabb boltot Az önkiszolgáló kassza elsőre egyszerű megoldásnak tűnik: kevesebb sor, gyorsabb fizetés, modernebb üzlet, kisebb kasszaterhelés. Nagyobb élelmiszerláncoknál…

View More Önkiszolgáló kassza kisboltokban: mikor gyorsítja a vásárlást, és mikor növeli a lopási, technikai és vevőkezelési gondokat?